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【商品概要】
冷凍で製造日より60日冷凍(-18℃以下にて保存)

【商品説明】
霜降り特選:熊本肥育馬刺し極上馬刺しは、主に友バラからとれます。

霜降りの細やかさは極上トロに一歩ひけをとりますが通常ではこの商品が最高のランクとされています。

このクラスの馬刺しは口に入ると溶ける感じがします。

正に旨い味でグルメの方もうならせます。

馬刺しの味がしっかりしてますので、お酒なら冷酒の吟醸でしょう。

ワインなら赤ワインが合うと思います。

霜降り馬刺しは、夏は生ビールと召し上がれば夏バテ解消になります。

極上馬刺しは、冬の風邪予防に熱燗でも美味しいでしょう。

生のお肉ですので衛生管理、品質管理には十分

【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。

●底面に特殊加工が施されており、底全体で荷重を受けるため、従来品よりも高強度で安定感があります。
●吊り下げて使用でき、1枚ずつちぎって使えます。
●表面にはブルゴーニュワインの産地が印刷されています。
●日本酒や焼酎の5合瓶、ワインボトル（900ml）がぴったり入るレジ袋です。
【cookcook、クッククック、厨房用品、消耗品、レジ袋、ハウスホールドジャパン、原産地：海外、半透明：TS07、4580287382014、HOUSE HOLD JAPAN、house hold japan、酒、ワイン、シャンパン、スパークリングワイン、日本酒、焼酎、ビール、スピリッツ、ジン、ウォッカ、テキーラ、ウイスキー、スコッチ、バーボン、酒屋】

相席食堂 函館 塩辛 小田島水産 定番はお米とお酒の相棒でしょう！塩辛と言えばお父さんのおつまみのイメージですよね？その通り、定番ではありますがやっぱりお酒の相性がいいんです。
日本酒やビールはいうまでもありませんが、イチオシはレモンサワー！レモンサワーの爽快感と木樽仕込み塩辛の深い味わいがとにかく合うのでこれはおすすめです。
食いしん坊のあなたは、ホカホカご飯に乗せて口いっぱいに頬張ってみてください。
あっという間にお茶碗一杯のご飯がなくなります。
食べ過ぎ注意ですね！笑
塩っ辛いという塩辛のイメージとは違う、どこか優しさを感じる味わいが小田島の『木樽仕込み塩辛』にはあります。
門外不出の秘伝の調味料が小田島食品にもありますが、「木樽」との調和があってこそ仕上がる自慢の塩辛なのです。
小田島水産食品の塩辛は1週間かけて仕上げます。
その間、発酵の進み具合を味・色・香りなど確認しながら樫の棒を使い空気を入れるように拡販します。
発酵の様子をみながら、毎日欠かさずこの作業を繰り返します。
夏場は発酵が進みやすいため拡販する回数を少なくしたり、温度管理を徹底します。
この手間こそが小田島の塩辛の味を支えています。

『莫久来』は「赤ホヤ」と「このわた」の塩辛であり、その独特の名称は、ホヤの形が「爆雷」に似ていることを由来にしています。

このわた（なまこの腸）を丁寧に下ごしらえして塩辛にし、新鮮な赤ホヤと合わせるというシンプルな製法ながら、その絶妙なバランスは他では真似できない味わいです。